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OISHINBO A LA CARTE 6. Arroz

OISHINBO A LA CARTE 6. Arroz

Oishinbo
Tetsu Kariya, Akira Hanasaki
9788467924411
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NUEVO VOLUMEN DEDICADO AL INGREDIENTE ESTRELLA DE LA GASTRONOMÍA JAPONESA: ¡EL ARROZ!

El arroz es, sin ninguna duda, la base de la cocina japonesa. Cultivado desde tiempos ancestrales no solo es un ingrediente esencial de la tradición culinaria nipona, sino de su propia cultura. Por eso mismo no es tan sencillo darle un nuevo aire a un alimento tan clásico… ¡Ese será el reto de Yamaoka y su menú definitivo!
Editorial
Norma editorial
Idioma
Español
Fecha de publicación
07/02/2017
Nº de páginas
260
Tamaño (cm.)
21x14,5
Formato
Rústica
1 Artículo
Nuevo

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